池田陽子先生の書籍「ゆる薬膳。３６５日」に江戸川区小松菜を掲載中。

2019年度の江戸川区小松菜PR冊子「小松菜力。」でコラム掲載している薬膳アテンダント「池田陽子」先生による書籍「ゆる薬膳。365日」が発刊されました。

こちらでは、1月3日のページにて「江戸川区小松菜」が紹介されており、薬膳の観点からの効能など記載されています。
また、小松菜の名前の由来やルーツなども記載されていたりと1ページまるっと小松菜でした。

その他、食に関する情報がたくさんです♪ぜひ一度、お手にとってみてください♪
これからも江戸川区の小松菜が全国的に食され、ひろがっていくことを楽しみにしています。