小松菜PR冊子「小松菜力。」

松崎元治さん（蒲元） 約 10 年前となる 2015 年頃、あたたかいご夫婦がお出迎えしてくれる昔ながらのお惣菜屋さん「蒲元」で誕生した「小松菜コロッケ」。 店主の松崎さんによると、きっかけは小松菜焼酎を作っていた方々か…

浅井咲子さん（ヴィオレッタ） 江戸川区役所近くにお店を構えるレストラン「ヴィオレッタ」。 様々な小松菜商品が増え続けている中、2005 年 8 月に「小松菜カレー」が誕生してから今年でちょうど 20 年を迎えました。 「…

門倉 周史さん（門倉農園） 子どもの頃に文集に書いた将来の夢は『小松菜をつくる人』。門倉さんはそのとおり6代目として門倉農園を経営しています。農業のイロハは父から学べばいいということで大学は農学部を選ばず、3年生のときか…