和ふぅbar
京成小岩駅北口徒歩30 秒にある隠れ家的bar ですが、ラーメンだけでも大歓迎です。浅草開化楼の平打ち縮れ麺使用。白河ラーメン醤油味、信州味噌ラーメン、塩ラーメンに江戸川区産の小松菜を使用しています。
生で食べる『サラダ小松菜』が小松菜の可能性を引き出す
石井 慎一さん（石井農園） 小松菜といえば茹でたり炒めたりする調理が一般的。生で食べるなんて、えぐみが強くて不向き、と思われがちですが、そこは小松菜のふるさと江戸川区。生でいただける『サラダ小松菜』が名産となっています。…
コクのある味は料理幅が広く、SDGsもかなう
真利子 忠篤さん（まりこ農園） 江戸川区内で小松菜を使用した名産品が増える中、2023年10月に『小松菜の豆乳ポタージュ』が仲間入り。開発したのは食品メーカーではなく、なんと小松菜農家の『まりこ農園』だ。 「もともとは出…
MONSTERA TERRACE
地元、江戸川区の小松菜を練り込んだ生地はもちもちでほんのり甘く、塩味の効いたお食事系のハムチーズともマッチ！どのメニューも小松菜生地でご用意することができます！