小松菜とトマトの麻婆豆腐
小松菜とトマトの麻婆豆腐 小松菜とトマトはさっと火を通すのが、おいしくきれいに仕上げるポイントです。みそと砂糖の分量を甜麺醤に代えても。 ＜材料（4人分）＞ 小松菜・・・・・・・・150 ｇ 豚ひき肉・ ・・・・・・20…
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小松菜とじゃがいものサブジ
小松菜とじゃがいものサブジ 江戸川区の特産品小松菜と江戸川区にお住まいのインドの方々がもつ食文化を香辛料で繋ぎました。じゃがいもを加熱する際は、フライパンの蓋を開ける回数が少ない方が均一に早く火が通ります。 ＜材料（4人…
小松菜と長いものツナマヨ和え
小松菜と長いものツナマヨ和え 小松菜はさっとゆで、シャキっとした食感に。すりごまをプラスすると、おいしさだけでなく不飽和脂肪酸やCa、Fe などの栄養価もアップします。 ＜材料（4人分）＞ 小松菜・・・・・・・・150 …
小松菜のスーパー造血薬膳担々鍋
薬膳において、小松菜は血を補うパワー絶大な「造血ベジタブル」。美と健康のために積極的に取り入れたい野菜です。江戸川の小松菜のパワーをさらに高める、とっておきの「小松菜薬膳鍋」レシピ。 小松菜の スーパー造血 薬膳担々鍋 …